Locals Recommend! Best 7 Ramen Shop in Sapporo!

Locals Recommend! Best 7 Ramen Shop in Sapporo!

This post is also available in: 日本語 (ญี่ปุ่น)

ซัปโปโรราเมนคืออะไร?

ถ้าพูดถึงราเมนซัปโปโรแล้วก็ต้องนึกถึงราเมนมิโซะ! ลักษณะเด่นก็คือเส้นชิจิเระ (เส้นราเมนแบบหยัก) ที่หนาและเหนียวนุ่มบวกกับน้ำซุปรสมิโซะเข้มข้น เนื่องจากฮอกไกโดมีภูมิอากาศที่หนาวเย็นจึงทำให้น้ำซุปส่วนใหญ่ของที่นี่มักจะเป็นน้ำซุปร้อนๆ ที่เข้มข้นและมันจัด
จำนวนร้านราเมนที่มีอยู่ในซัปโปโรนั้นมากถึงกว่า 1000 ร้าน! และในปัจจุบันก็ยังมีซัปโปโรมิโซะราเมนแบบใหม่ๆ ที่มีลักษณะเฉพาะอันโดดเด่นเกิดขึ้นอยู่เสมอ

และในบรรดาร้านเหล่านั้น เราจะขอคัดเลือกร้านเด่นๆ ที่เป็นที่นิยมของคนท้องที่ขึ้นมาแนะนำให้ทุกท่านได้ชมกัน!


1. Nitori No Keyaki (Susukino Honten)

ราเมนที่ถือว่าเป็นอาหารชั้นยอดที่เย้ายวนทุกประสาทสัมผัส
มิโซะราเมงที่คัดสรรเครื่องปรุงอย่างพิถีพิถันที่ทำให้ได้ราเมงรสชาติสุดยอด ร้านนี้เป็นสาขาหลักของร้านราเมงที่ขึ้นชื่อเรื่องมิโซะราเมนซึ่งมีลูกค้าเข้าคิวยาวเหยียดไม่ขาดสาย
GENRE: Ramen
LOCATION: Susukino

2. Ichiryuan

ราเมนที่ทำขึ้นโดยยึดมั่นกับการใช้วัตถุดิบของฮอกไกโดที่คัดสรรมาอย่างดี
เมนูที่ดึงเอาข้อดีของวัตถุดิบของฮอกไกโดเช่น “กระเทียมป่า” “มิโซะ Komekoji” “เส้นราเมนทำเอง” ออกมาได้มากที่สุด เป็นราเมนที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความตั้งใจ ร้านอยู่ใกล้กับสถานี Supporo ทำให้สามารถเดินทางได้อย่างสะดวก
GENRE: Ramen
LOCATION: Sapporo

3. Ramen Houryu (Souhonten)

มิโซะราเมนที่พัฒนามาอย่างต่อเนื่อง
ร้านเก่าแก่ดั้งเดิมเปิดตัวขึ้นในปี 1957 (พ.ศ.2500) ทางร้านยังคงรักษารสชาติเดิมที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยก่อนพร้อมกับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อจะสร้างเมนูที่สุดยอดขึ้นมาให้ได้
GENRE: Ramen
LOCATION: Susukino

4. Menya Yukikaze

เมนูชั้นยอดที่ทำขึ้นด้วยความปรานีต
ร้านขึ้นชื่อของซัปโปโรซึ่งมีคนเข้าคิวยาวเหยียดไม่ขาดสาย น้ำซุปจากหมูและไก่เมื่อผสมกับรสชาติแบบพิเศษของน้ำมันรายุแล้ว จะได้ออกมาเป็นรสชาติที่เข้มข้นและมีเอกลักษณ์ในแบบที่หาไม่ได้จากร้านอื่น
GENRE: Ramen
LOCATION: Susukino

5. Ebisoba Ichigen (Souhonten)

ราเมนร้านเอบิโซบะ เป็นราเมนสไตล์ใหม่
มีให้คุณเลือกลิ้มลองได้ 2 รสชาติ คือ Sonomama โซะโนะมามะ เป็นน้ำซุปกุ้ง ตัวซุปให้รสชาติที่ทำมาจากกุ้ง และ Ajiwai อาจิวาอิ เป็นน้ำซุปกระดูกหมู
GENRE: Ramen
LOCATION: Susukino

6. Sumire (Susukino)

ซุมิเระ เป็นร้านราเมงที่มีรสชาติดั้งเดิม ไม่เคยเปลี่ยน นับตั้งแต่ปีก่อตั้ง
ซุมิเระ เป็นร้านราเมงที่มีรสชาติดั้งเดิม ไม่เคยเปลี่ยน นับตั้งแต่ปีก่อตั้ง คือ ปีโชวะที่ 39 (พ.ศ. 2507) ด้วยฝีมือของพ่อครัวที่พิถีพิถันทีละขั้น ทีละตอนในการทำกับมือ ถ้าพูดถึงราเมนที่ซัปโปะโระแล้วล่ะก็ ซุมิเระคือชื่อที่มาเป็นอันดับหนึ่ง ร้านที่มีชื่อเสียงมากๆ ร้านสาขาซุซุกิโนะ อยู่ใกล้ๆ สถานี เปิดจนถึงตอนดึก
GENRE: Ramen
LOCATION: Susukino

7. Ramen Sora (ราเม็งโซระ สาขาหลัก)

คุณจะได้ลิ้มลองราเม็งหลากหลายรสชาติโดยมี “มิโซะราเม็ง” ซึ่งเป็นราเม็งขึ้นชื่อของซัปโปโรเมนูเป็นหลัก นอกจากในประเทศญี่ปุ่นแล้วทางร้านยังมีสาขาในต่างประเทศอีกด้วย นับได้ว่าเป็นร้านราเม็งที่ได้รับความชื่นชอบจากคนทั่วทุกมุมโลก เนื่องจากทางร้านมีขนาดเล็กมีเพียงที่นั่งเคาท์เตอร์ 9 ที่นั่ง และยังมีคนต่อแถวรอรับประทานอย่างไม่ขาดสาย จึงควรเผื่อเวลาเมื่อมาทาน
GENRE: Ramen
LOCATION: Susukino

This post is also available in: 日本語 (ญี่ปุ่น)

LEAVE A REPLY

*
*
* (will not be published.)

COMMENT ON FACEBOOK